Jobba på restaurang

På en restaurang finns det ett flertal olika yrkestitlar där arbetsuppgifterna kan variera en hel del. I det här inlägget får du några exempel på yrkestitlar inom restaurangbranschen.

Kock

Kocken är den som står för matlagningen på restaurangen. Du behöver vara stresstålig och ha ett stort intresse för mat. För att få jobb som kock behöver du oftast ha en utbildning. Du kan få utbildning redan på gymnasiet genom att gå hotell och restauranglinjen. Sedan finns det flera utbildningar på högre nivå om du vill avancera och breda dina matkunskaper.

Servitör/servitris

En servitör, eller en servitris jobbar med att servera maten till gästerna och ta emot beställningar. En servitör behöver vara serviceminded och ha bra kunskaper om den mat och drycker som serveras på restaurangen. Du behöver inte ha någon utbildning för att få jobb som servitör/servitris. Men det kan vara användbart att ha gått hotell och restauranglinjen på gymnasiet.

Hovmästare

Hovmästaren är den som är arbetsledare för servicepersonalen på restaurangen. Därför behöver du vara en bra ledare, vara serviceminded och ha bra kunskaper om mat och dryck. Förutom att du arbetsleder personalen så kan du också ta emot gäster och beställningar och kan sköta vissa delar av det administrativa. För att bli hovmästare behöver du ha erfarenhet av serveringsarbete.

Driv din egna restaurang

Om du har ett intresse för matlagning och vill jobba med det är chansen stor att du drömmer om att en dag driva din egna restaurang. Men att driva en egen restaurang är lättare sagt än gjort och det finns flera saker som kan vara bra att ha i åtanke för att du ska lyckas som restaurangägare.

Bra mat

Att ha bra mat är A och O för att du ska lyckas med din restaurang. Är maten inte bra kommer inte folk vilja besöka din restaurang. Därför ska du se till att ha skickliga kockar i köket och ta fram en meny med rätter folk gillar.

God service

En annan sak som kan vara avgörande för en omtyckt restaurang är servicen. Personalen ska vara trevliga, tillmötesgående och vara kunniga om den mat ni serverar på restaurangen. Därför ska du lägga stor vikt vid vilka du anställer och ser till att personalen har det bra på jobbet för att de ska kunna ge bra service.

Lokalen

För att folk ska kunna besöka din restaurang är det viktigt att restaurangen finns i närheten av människor. Helst ska den ligga centralt. Förutom läget så är lokalen viktig och den ska vara inrett på ett trivsamt sätt.